Surströmming

Skrivet av kjpil tors, 10/23/2008 - 20:02

Published in

Energi

kJ:

579kJ

kcal:

138kcal

Protein:

13.8g

Fett:

9.3g

Mättat fett:

2.5g

Enkelomättat fett:

3g

Fleromättat fett:

2.9g

Kolesterol:

90mg

Mineraler

Natrium:

3400mg

Kalium:

160mg

Kalcium:

150mg

Järn:

1mg

Magnesium:

10mg

Zink:

1.8mg

Selen:

20µg

Fosfor:

170mg

Vitaminer

Niacin:

2.6mg

Riboflavin:

0.16mg

Karoten:

5mg

Retinol:

11µg

Tiamin:

0.11mg

Vitamin B12:

10µg

Vitamin B6:

0.37mg

D-vitamin:

9.2µg

Foalcin:

5µg

α-tokoferol:

2mg

Retinolekvivalenter:

11

Niacinekvivalenter:

5.1mg

Övrigt

Vikt:

100g

Vatten:

67.4g

Aska:

9.5g

Avfall:

42%

Livsmedelsnummer:

1297

Gammal kod:

5_888

Fettsyror

14:0 Myristinsyra:

0.6g

16:0 Palmitinsyra:

1.7g

18:0 Stearinsyra:

0.1g

16:1 Palmitoljesyra:

0.7g

18:1 Oljesyra:

2g

18:2 n-6 Linolsyra:

0.5g

18:3 n-3 Alfa-Linolensyra:

0.3g

20:5 n-3 EPA:

0.6g

22:6 n-3 DHA:

0.8g