Aubergine stekt

Skrivet av kjpil tors, 10/23/2008 - 19:30

Published in

Energi

kJ:

247kJ

kcal:

59kcal

Protein:

1.1g

Kolhydrater:

3.8g

Kostfiber:

2.5g

Fett:

3.9g

Mättat fett:

0.4g

Enkelomättat fett:

2.3g

Fleromättat fett:

1.2g

Mineraler

Natrium:

298mg

Kalium:

313mg

Kalcium:

21mg

Järn:

0.63mg

Magnesium:

17mg

Zink:

0.21mg

Selen:

7.1µg

Fosfor:

34mg

Jod:

34µg

Vitaminer

Vitamin C:

1mg

Niacin:

0.6mg

Riboflavin:

0.01mg

Karoten:

73mg

Tiamin:

0.06mg

Vitamin B6:

0.06mg

Foalcin:

13µg

α-tokoferol:

0.99mg

Retinolekvivalenter:

6

Niacinekvivalenter:

0.8mg

Övrigt

Vikt:

100g

Vatten:

87.3g

Aska:

1.4g

Avfall:

19%

Livsmedelsnummer:

470

Gammal kod:

M1827

Socker

Monosackarider:

2.8g

Disackarider:

0.1g

Sackaros:

0.1g

Fettsyror

16:0 Palmitinsyra:

0.2g

18:0 Stearinsyra:

0.1g

18:1 Oljesyra:

2.3g

18:2 n-6 Linolsyra:

0.8g

18:3 n-3 Alfa-Linolensyra:

0.3g