Ål ugnsstekt hemlagad

Skrivet av kjpil tors, 10/23/2008 - 20:15

Published in

Energi

kJ:

1825kJ

kcal:

436kcal

Protein:

16.1g

Kolhydrater:

3g

Fett:

40.5g

Mättat fett:

10.1g

Enkelomättat fett:

17.7g

Fleromättat fett:

8.8g

Kolesterol:

140mg

Mineraler

Natrium:

490mg

Kalium:

220mg

Kalcium:

44mg

Järn:

1.1mg

Magnesium:

15mg

Zink:

3.6mg

Selen:

60µg

Fosfor:

181mg

Vitaminer

Niacin:

2.7mg

Riboflavin:

0.34mg

Retinol:

3500µg

Tiamin:

0.15mg

Vitamin B12:

5.6µg

Vitamin B6:

0.21mg

D-vitamin:

35µg

Foalcin:

17µg

α-tokoferol:

38mg

Retinolekvivalenter:

3500

Niacinekvivalenter:

5.7mg

Övrigt

Vikt:

100g

Vatten:

38g

Aska:

2.2g

Avfall:

13%

Livsmedelsnummer:

1303

Gammal kod:

H6844

Fettsyror

C-4 - C-10:

0.1g

12:0 Laurinsyra:

0.2g

14:0 Myristinsyra:

1.1g

16:0 Palmitinsyra:

6.7g

18:0 Stearinsyra:

1.8g

16:1 Palmitoljesyra:

3.3g

18:1 Oljesyra:

13.8g

18:2 n-6 Linolsyra:

1.2g

18:3 n-3 Alfa-Linolensyra:

0.4g

20:4 n-6 Arakidonsyra:

0.8g

20:5 n-3 EPA:

1.5g

22:5 n-3 Dokosapentaensyra:

1.3g

22:6 n-3 DHA:

2.2g